第11回 こけしマルシェ 出店日紹介【Cyoi-Cyoi-Style 】

店主自らが美味しい！と思うものをCyoi-Cyoi（ちょいちょい）作ります。自らとお客様のおいしい関係を目指します。瀬戸内市牛窓産のアスパラガスや季節の農産物を使い、スパイスたっぷりのソースに仕上げました！牛窓地域の新しい特産物であるアスパラガスが主原料。アスパラ農家の店主自らがおいしいと思うものを丸ごと使っています。原料のアスパラガスは農協に出荷できない、いわゆるB品も原材料として使っています。SDGs12「つくる責任　つかう責任」に基づき今後は他の農家さんからもB品を譲り受け、フードロスとして無駄に廃棄されるアスパラガスを無くしていきます。牛窓の温暖な気候と多照という自然条件を生かし育てた牛窓ブランドの野菜は甘味たっぷり。そんな野菜達はスパイスソースの味わいを引き立てます。添加物など余計なものは一切使いません。揚げ物、肉料理のソースや隠し味としてご利用いただけます。予約制でゆったりくつろげるカフェ。「おいしいものを提供したい」をモットーに、オリジナルのスパイスソースを使ったランチメニューや、各種ドリンク・スイーツをお出しします。ご予約はインスタグラムかフェイスブックからご連絡ください。701-4303岡山県瀬戸内市牛窓町鹿忍6348-1611時〜16時（不定営業のため事前にご連絡ください）牛窓地区を中心としたイベントや京橋朝市など、さまざまなイベントに出店してオリジナルのプリンやソフトクリームなどを販売しています。プリンは自動販売機でも取り扱い中。イベント出店に関する情報は、インスタグラム・フェイスブックからご覧ください。Copyright Cyoi-Cyoi Style All rights reserved.